JÍDLA Z POBYTU V JIMRAMOVĚ

Přecházíme pomaličku z období ELEMENTU DŘEVA do OBDOBÍ ELEMENTU OHNĚ.

Pozornost se pomaličku přesouvá z JATER NA SRDCE.

PODPORUJÍCÍ POTRAVINY PRO OBDOBÍ OHNĚ (pro potraviny elementu DŘEVA se podívejte do sekce Jarní pobyt Odysea).

ZELENINA: okurky, rajčata, papriky, chřest, brokolice, špenát, melouny, čekanka, rukola, polníček, pampeliška, česnek, zázvor, cibule, červená řepa, růžičková kapusta, ředkvičky, hrášek

OVOCE: meruňky, broskve, jahody, bobulovité, grep

BYLINKY: rozmarýn, bazalka, tymián, oregano

OBILOVINY: rýže, těstoviny, kuskus, amarant, žito, pšenice

Na popíjení je pro toto období ideální zelený nebo mátový čaj.

ČTVRTEK

VEČEŘE

MUNGO DAHL, PEČENÝ KVĚTÁK, RÝŽE

JARNÍ SALÁT S UMEOCTEM

Dáhly jsou takovou vděčnou rychlou večeří či obědem. Jen myslete předem na namočení nějakých luštěnin. Ideální jsou v tomto období mungo, beluga anebo červená čočka. Jsou rychleji připravené k uvaření.

PÁTEK

SNÍDANĚ

REBARBOROVÝ CRUMBLE S OVESNÝMI VLOČKAMI

Tento recept je skvělým základem s mnoha variantami. Rebarboru vyměňte za jablka, ovesné vločky za špaldové, mouku střídejte z jáhlové na pohankovou či jakoukoliv jinou podle ročních období nebo vašich chutí.

ČOČKOVÝ CHLÉB, SEMÍNKOVÁ POMAZÁNKA SE SUŠENÝMI RAJČATY.

K této snídani přidejte velký talíř čerstvé zeleniny a klíčků a máte skvělý základ pro celý den.

OBĚD

HRACHOVÁ POLÉVKA

ČOČKOVÝ SALÁT, BRAMBOROVÉ PLACKY, čerstvé salátové listy (polníček, rukola, římský salát a jiné), klíčky, bylinky.

VEČEŘE

SEITAN, TEMPEH, TOFU, ZELENINA NA PÁŘE, ŠPALDA S BYLINKAMI, DIP

Celý recept naleznete ZDE.

SOBOTA

SNÍDANĚ

CHIA PUDINK s lesním ovocem

ŠPENÁTOVÝ QUICHE

OBĚD

JARNÍ HRSTKOVÁ POLÉVKA

Luštěninové PALAČINKY S HUMMUSEM a FALAFELKY.

Palačinky natřete hummusem, přidejte falafel a čerstvou zeleninu. Falafel můžete udělat z cizrny nebo zeleného hrachu. Na palačinky můžete mouky různě kombinovat.